• 葡萄酒特有的美味魔法! 喝葡萄酒時,不同溫度,不同口感,即使是同一瓶葡萄酒,也會因為溫度的改變而在口感上有所差別。這是因為造成葡萄酒略澀口感的單寧( 單寧,是英文tannin的音譯,它是 葡萄酒 中所含有的兩種 酚 類化合物其中的一種物質,尤其在 紅葡
  • 近年來,隨著人們生活水平的提高,讓很多朋友都開始對生活的品質有了很高的追求,因此也讓葡萄酒這種純天然、酒精含量較低的酒類成為了人們的最愛??墑?葡萄酒 再天然,它也是用食物制作的,而任何一種食物在自然界中都是有與其相克的生物存在的,所以葡萄
  • 很多人都以為,紅酒就是紅葡萄酒。其實,中國人口中的紅酒只是對葡萄酒的一種統稱,除了紅葡萄酒外,還有白葡萄酒。那么,紅葡萄酒只能用紅葡萄釀造,而白葡萄酒也只能用白葡萄釀造嗎?兩者的釀造之間有沒有區別?今天,本文將帶來滿滿的干貨解答這些問題。
  • 葡萄收獲季:釀酒葡萄VS鮮食葡萄 都說平日里大家吃的葡萄并不適宜釀造葡萄酒,而專門釀酒的葡萄吃起來往往是苦澀的難以下咽,同樣的是葡萄,怎么會有這么大的差異呢? 兩種葡萄哪一種更甜? 研究表明,食用葡萄有17~19的白利甜度。而釀酒葡萄在成熟之后有高
  • 家庭自釀葡萄酒的簡單流程以及注意事項。
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